CURSOS DE ABRIL ( modificados)

CURSOS ABRIL

⤔ 5 ABRIL
 CUPCAKES BÁSICO
Decoración de 4 cupcakes, enseñamos a preparar la buttercream y a decorar con las boquillas básicas. Horario: 16:30 a 19:30h                                                                                                                    Precio: 20€

 




⤔8 ABRIL CUPCAKES PARA NIÑOS
 Decoración de 4 cupcakes de muchos colores y sabores, te enseñamos a hacer las buttercream y como colorear la crema, a utilizar las boquillas y decorar los cupcakes con formas divertidas de fondant.
Horario: 17.30h a 19:30h
Precio: 15€

 


⤔ 13 ABRIL CUPCAKES DE FLORES CON MANGA
 Decoración de 4 cupcakes con manga pastelera y enseñamos a preparar la buttercream como colorearla y a utilizar boquillas para hacer flores.
 Horario: 16:30h a 19:30h 
 Precio: 20€
 



⤔ 19 ABRIL TARTA DE FONDANT
Enseñamos a nivelar,preparar la buttercream, rellenar, cubrir y decorar con fondant.
Horario: 16:30 a 19:30h 
Precio: 35€

 



⤔ 27 ABRIL LAYER CAKE
Enseñamos a nivelar,preparar la buttercream, rellenar, cubrir y decorar.
Horario: 10:00 a 13:00h 
Precio: 35€
 



  En nuestros cursos solo te tienes que preocupar de venir, duran unas tres horas, te llevas a casa tus decoraciones en una caja,la receta y un cheque descuento.
Mínimo de dos personas y las plazas son limitadas.

Tarta de fondant camisa Mossos Antidisturbios

Que domingo tan bueno que hace hoy! Y si sumamos que mi hijo se ha ido de fin de semana a la nieve, que he podido dormir hasta cansarme ( a las 8:30h estaba ya despierta..), voy a coger mis mallas, zapatillas y me voy hacer running, si lo he decidido el lunes fue mi cumple y a partir de ahora voy a llevar una vida con deporte y más sana o por lo menos lo voy a intentar!! Esta parte ya os iré informando.

Ahora os dejo con un encargo de la camisa de antidisturbios de los mossos d'esquadra.

La receta es muy básica de vainilla y nutella, he estado probando muchas recetas para el bizcocho y probando al final me quedo con la mía ( ojo) para el de vainilla, casi en todas se pone aceite de oliva suave o no sé encontrar ese aceite de oliva suave o es a mi que me sabe muy fuerte.... así que lo he cambiado por mantequilla.

Os dejo la recetas:

INGREDIENTES
( Para tres moldes de 15cm, o 2 moldes de 20cm)

Para el bizcocho:

• 250g de mantequilla
• 300g de harina
• 300g de azúcar
• 5 huevos 
• 60ml de leche
• extracto de vainilla
• 3 cucharaditas de lavadura

Para la Crema:

• 250g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 250g de azúcar glass
• 1 o 2 cucharadas de leche
• 2 o 3 cucharadas de nutella 

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º y preparamos el molde o moldes ya engrasados ( yo utilizo el spray antidesmoldante va de coña).

En un bol batimos los ingredientes, la mantequilla con el azúcar hasta que se integre, añadimos la harina con la levadura tamizada, los huevos y volvemos a mezclar. Por último añadimos la leche, la vainilla acabamos de mezclar bien los ingredientes.
Una vez listo lo  vertemos en el molde y al horno unos 40 minutos.

Ya una vez el bizcocho esta listo lo dejamos enfriar en una rejilla y vamos haciendo la crema.

Batimos la mantequilla con el azúcar glass hasta que se quede blanca, añadimos la leche si es necesario y la nutella hasta que quede una crema suave y esponjosa.

Ya lo tenemos todo listo para decorar la tarta.

Siento la calidad de las fotos pero últimamente es hacer las tartas y hacer la entrega corriendo así que hago las fotos también corriendo

Espero que os guste, parece una tarta grande pero en realidad es de 15cm pequeña y para hacer la placa teníamos serios problemas para poner mossos d'esquadra entero no cabía, pero al final no quedó mal! 

Galletas de mantequilla

Menuda semana de locos!!! bueno mejor dicho semanas que ni he podido escribir en el blog.
Os dejo la receta de las galletas de mantequilla.
Una vez haces las galletas se pueden decorar como tu quieras y del sabor que más te guste, yo os dejo varias decoraciones que he ido haciendo durante estas semanas en la tienda.


 Ingredientes galletas de mantequilla:

- 300 gramos de mantequilla
- 2 huevos grandes
- 350 gramos de harina de repostería
- 250 gramos de azúcar
- Un poco de canela en polvo
- Una pizca de sal

Preparación:

Cogemos un recipiente amplio donde podamos batir los ingredientes, bien sea con varillas o a mano,yo empiezo con barrillas y acabo con las manos me es más cómodo. 

Vertemos la mantequilla yo la desecha ( yo lo hago así) o a temperatura ambiente, y mezclamos con el azúcar, batimos hasta conseguir una masa cremosa. Agregamos los huevos, y volvemos a batir.

Añadimos la harina tamizada poco a poco y vamos batiendo, aquí es donde ya empiezo con las manos hasta que quedan todos los ingredientes bien mezclados y queda una masa que no se te pega en las manos, ahora es cuando añadimos la canela o el sabor que te guste. Si es chocolate en polvo quitamos de la harina 50g que será lo que ponemos de chocolate. 

Amasamos con las manos unos minutos, puedes usar harina para que no se te peque en las manos. Al acabar se hace una bola, o dos y la metemos en papel de horno, las cubrimos con este papel y estiramos empelando un rodillo de cocina, una vez extendidas las dejamos reposar una hora o así, si se mete en la nevera mejor. 

Cuando pase ese tiempo precalentamos el horno a 180ºC, con el calor de arriba y abajo. 

Estiramos la masa con el rodillo, hasta dejar el grosor que queramos de las galletas. Un grosor de 5-7 milímetros es ideal.







Retiramos el papel de horno de la parte superior de las galletas y con ayuda de unos moldes de galletas, empezamos a cortar la masa, y las vamos colocando en la bandeja del horno con papel de horno.

No las tienes que poner muy cerca una de la otra si no se pegarán al cocerse hay que dejar una distancia de un dedo entre galleta y galleta, las horneamos durante 15-20 minutos o cuando veas que los bordes se empiezan a dorar. 

Las sacamos y las dejamos con mucho cuidado en una rejilla para que se enfríen, ojo no las dejes en la bandeja ya que se siguen cociendo!!! 

Una vez las tienes todas ya se pueden decorar al gusto!!

En esta ocasión os dejo unas muy sencillas que tienen fondant y obleas de dibujos.

El fondant del color que más nos guste con el rodillo las dejamos finas y con el mismo molde de las galletas hacemos lo cortamos, le ponemos un poco de pegamento comestible y lo pegamos, y después pegamos la oblea encima del fondant.
Y si ya las quieres dejar más monas le puedes añadir purpurina, fideos de colores o bolitas por los bordes y a los niños les encanta!!!

Espero que os gusten!!